En el mundo de las frutas, hay algunas que realmente destacan. Tienen variedades que las hacen únicas y especiales, y lo hacen de una forma tan atractiva que es difícil olvidarse de ellas una vez que se han probado. Una de estas frutas especiales es el limón de Tahití. Estos limones son originarios de la isla de Tahití, lo que los hace aún más intrigantes. No son nativos de la zona, ya que fueron traídos accidentalmente por los primeros exploradores que buscaban un tipo específico de naranjo amargo. Pero, ¿cómo llegaron hasta aquí? ¿Y qué los diferencia de otros limones? En este artículo, hablaremos de todo lo que necesitas saber sobre estos increíbles limones de Tahití y su característico sabor agridulce.
¿Qué es el limón de Tahití?
Si busca una fruta con un sabor único, el limón de Tahití es una de las que debería probar. Es un híbrido de limón y naranja agria, y es uno de los cítricos más populares del mundo, En Colombia, El limón Tahití ya es la tercera fruta más exportada, por detrás del banano y del aguacate Hass. La fruta es originaria de las islas del Pacífico Sur, en Tahití, donde se llama «limón de Tahití». El limón de Tahití no es originario de estas islas, y no se cultivó aquí hasta principios del siglo XIX. Los árboles que producen esta fruta son un cruce entre una naranja agria y un limón. Son plantas de hoja perenne con una forma pequeña y ovalada. La piel es de color verde claro con una franja verde oscura a lo largo de un lado. Estos limones tienen un aroma muy perfumado y un sabor muy ácido. Se suelen utilizar para hacer zumos y bebidas, y también se comen popularmente con la mano.
La historia del limón de Tahití
Si alguna vez se ha preguntado cómo llegó el limón de Tahití a estas islas, quizá le interese saber que no fue un hecho natural. De hecho, fue un accidente lo que convirtió a estos limones en lo que son hoy. Estos limones eran originarios de Oriente Medio y fueron llevados a la isla de Tahití por los primeros exploradores. Los exploradores buscaban un tipo específico de cítrico, pero acabaron encontrando el limón de Tahití. Estos limones crecen mejor en los climas cálidos o tropicales, donde también se les conoce como «limones de Tahití» o simplemente “Limón Tahití”. Desde entonces se han hecho muy populares, y ahora se pueden encontrar tanto en supermercados como en tiendas especializadas. Actualmente en Colombia se cultiva limón Tahití ya que sus fértiles tierras tropicales son el lugar perfecto para cosechar una fruta rica en zumo, con excelente sabor y aroma.
La diferencia entre un limón de Tahití y otros limones
El limón de Tahití es un híbrido de naranja agria y limón, y no es nativo de la región. Fue traído accidentalmente por los primeros exploradores que buscaban un tipo específico de cítrico. Otra cosa clave que hay que saber es que el limón de Tahití no es tan ácido como otros limones. Por tanto, aunque sea un híbrido de naranja ácida y limón, no es tan ácido como el limón verdadero. Ambos limones tienen un sabor agridulce que es bastante único, y ambos se utilizan a menudo para hacer bebidas y zumos.
El sabor del limón de Tahití
El limón Tahití tiene un sabor agridulce muy particular. La parte agria del sabor procede de su progenitor, la naranja agria, mientras que la dulzura procede de la parte de limón de su composición genética. Esta combinación lo diferencia de otros cítricos, del mismo modo que el mango se diferencia de la naranja. También hay muchas otras similitudes entre el limón de Tahití y otra fruta popular, el limón. Ambas son dulces y ácidas y se utilizan para preparar bebidas, postres, platos, zumos y otros refrescos. Ambas tienen un aroma fragante y suelen comerse con la mano.
Conclusión
El limón de Tahití es uno de los cítricos más populares del mundo cultivado actualmente de manera extensiva en países como Colombia, México, India y China. Es un híbrido de naranja agria y limón, y no es originario de las islas de Tahití, aunque haya recibido este nombre. Fue traído accidentalmente por los primeros exploradores que buscaban un tipo específico de fruta. Tiene un sabor agridulce muy particular y se utiliza a menudo para preparar bebidas y zumos. La limonada preparada con esta variedad de limón es una bebida deliciosa y refrescante que va bien con casi cualquier tipo de plato. Además, también se puede comer con la mano y es un gran complemento para las ensaladas y los postres de frutas. Si quiere probarlo usted mismo, o desea comercializarlo, puede contactarnos para enviarle una selección especial de nuestros cultivos de limón Tahití en el Valle del Cauca.
